1. Coto Makassar adalah masakan kuah tertua di persada nusantara sejak tahun 1538 kebudayaan.kemdikbud.go.id Jika dilihat dari tahun ditemukannya Coto makasar, soto ini telah sangat lama ada di Indonesia dan tetap bertahan hingga sekarang. Makanya, makanan ini sangatlah berharga di Indonesia. 2. Disempurnakan dengan perpaduan tradisi makanan Cina yang sudah hadir pada abad ke-16 chinesetimeschool.com Cita rasa dari coto makassar sebenarnya tidak seperti yang bisa kita rasakan saat ini. Namun, perpaduan dari sambal tao-co membuat soto ini menjadi sempurna. 3. 40 macam rempah digunakan demi mendapatkan cita rasa sempurna Tidak sesederhana soto pada umumnya, coto makassar menggunakan 40 macam rempah dan ini bukanlah jumlah yang sedikit. Inilah sebuah ciri khas dari Indonesia yang begitu kaya akan rempah yang benar-benar tercermin pada soto ini. 4. Meskipun berisi jeroan, Coto Makassar tetap sehat untuk disantap medium.com Satu keunikan lain dari soto ini adal...